ШУГАЙ, М. Антагоністична активність як критерій відбору молочнокислих бактерій у біотехнології молочних ферментованих продуктів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 3, n. 04, p. 69–74, 2015. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/447. Acesso em: 14 сер. 2026.