ВЕРБИЦЬКИЙ, С.; ТЕСЛЕНКО, Л.; ПАЦЕРА, Н. Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 2, n. 02, p. 76–83, 2014. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/424. Acesso em: 14 сер. 2026.