ВОЙЦЕХІВСЬКА , Любов; ОХРІМЕНКО, Юрій; СОКОЛОВА, Світлана; КЛИЩЕВА, Тетяна. ВПЛИВ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ СПОЛУК НА СТАН ГЕМОВИХ ПІГМЕНТІВ М’ЯСА ПТИЦІ МЕХАНІЧНОГО ОБВАЛЮВАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 8, n. 14, p. 35–42, 2020. DOI: 10.31073/foodresources2020-14-04. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/42. Acesso em: 3 вер. 2026.