ШУГАЙ, М.; КІГЕЛЬ, Н. Безпечність та якість сиру: як поліпшити мікробіологічні показники молока-сировини. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 105–116, 2013. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/405. Acesso em: 14 сер. 2026.