ФРАНКО, О.; ДАНИЛЕНКО, С.; НЕДОРІЗАНЮК, Л. Бактеріальні препарати як додатковий «бар’єр» у виробництві ферментованих м’ясних продуктів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 58–64, 2013. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/400. Acesso em: 14 сер. 2026.