КРИЖОВА, Юлія; ДУЗЕНКО, Галина. ВИКОРИСТАННЯ АМІЛОПЕКТИНОВОГО КРОХМАЛЮ ЯК АЛЬТЕРНАТИВИ ФОСФАТАМ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 8, n. 15, p. 124–130, 2020. DOI: 10.31073/foodresources2020-15-13. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/330. Acesso em: 11 сер. 2026.