ГОНЧАРОВ, Денис; НІКОЛАЄВА, Вероніка. ВИКОРИСТАННЯ ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ ЯК КАТАЛІЗАТОРУ ПРОЦЕСУ ЕТЕРИФІКАЦІЇ СТЕРОЛІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 8, n. 15, p. 61–69, 2020. DOI: 10.31073/foodresources2020-15-07. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/324. Acesso em: 11 сер. 2026.