ОЛІЙНІЧЕНКО, О.; ЖУКОВА, Я.; КОПИЛОВА, К. КЛАСИФІКАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПОЛІСАХАРИДІВ ЗА ХІМІЧНОЮ ПРИРОДОЮ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНИМ ПРИЗНАЧЕННЯМ У МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 06, p. 181–193, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/307. Acesso em: 26 чер. 2026.