ВОЙЦЕХІВСЬКА , Л.; ЛИЗОВА, В.; ШЕЛКОВА, Т.; БОРСОЛЮК, Л. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ АКТИВОВАНИХ ВОДНИХ РОЗЧИНІВ НА ЯКІСТЬ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 06, p. 176–180, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/306. Acesso em: 26 чер. 2026.