РОМАНЧУК, І.; МОІСЕЄВА, Л.; ГОНДАР, О.; РУДАКОВА, Т. ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОРМУВАННЯ КИСЛОМОЛОЧНИХ ЗГУСТКІВ В МОЛОЧНИХ СУМІШАХ З ГІДРОЛІЗОВАНОЮ ЛАКТОЗОЮ ТА ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ СУХИХ РЕЧОВИН. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 06, p. 107–112, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/298. Acesso em: 14 сер. 2026.