МИКОЛЕНКО, С.; ГЕЗЬ, Я. ДОСЛІДЖЕННЯ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СПЕЛЬТОВОГО ТА ГАРБУЗОВОГО БОРОШНА ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПЛАЗМОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 07, p. 170–177, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/272. Acesso em: 14 сер. 2026.