КОВТУН, А.; КОВБАСА, В.; ПІЧКУР, В. ВПЛИВ ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ФОРМОВАНИХ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 07, p. 163–169, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/271. Acesso em: 14 сер. 2026.