КОРОЛЬ, Ц.; ЧУМАНСЬКА, Г.; ЖУКОВА, Я. ВПЛИВ ЖИРОВОЇ ФАЗИ НА ІНТЕНСИВНІСТЬ ПРОТЕОЛІТИЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СИРАХ З БІЛОЮ ПЛІСЕННЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 4, n. 07, p. 53–62, 2016. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/256. Acesso em: 14 сер. 2026.