ЛИЗОВА, В.; ВОЙЦЕХІВСЬКА , Л.; ШЕЛКОВА, Т. МОДЕЛЮВАННЯ СКЛАДУ КОВБАС МАЗКОЇ КОНСИСТЕНЦІЇ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 6, n. 10, p. 193–199, 2018. DOI: 10.31073/foodresources2018-10-22. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/174. Acesso em: 11 сер. 2026.