ДОРОХОВИЧ, А.; ДОРОХОВИЧ, В.; МАЗУР, Л.; ПИСАРЕЦЬ, О. КОМПЛЕКСНИЙ ІНДИКАТОР ЯКОСТІ ЦУКРУ І ЦУКРОЗАМІННИКІВ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 6, n. 10, p. 88–100, 2018. DOI: 10.31073/foodresources2018-10-11. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/163. Acesso em: 29 вер. 2026.