Абрамова A.; РУБАНКА, К.; ПИСАРЕЦЬ, О. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ ТА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 6, n. 10, p. 7–12, 2018. DOI: 10.31073/foodresources2018-10-01. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/153. Acesso em: 26 чер. 2026.