МАТКО, Світлана; МЕЛЬНИК, Людмила; ШЕЙКО, Таміла; ТКАЧЕНКО, Сергій. ВПЛИВ ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ ТА ПРЯНОЩІВ НА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ БІОФЛАВОНОЇДІВ КИЗИЛУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СОУСІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 6, n. 11, p. 110–115, 2018. DOI: 10.31073/foodresources2018-11-12. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/143. Acesso em: 11 сер. 2026.