ВЕРБИЦЬКИЙ, Сергій; УСАТЕНКО, Ніна; ДОБРОСКОК, Стефанія; КАЛАШНИК , Марія. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАБІЛЬНОСТІ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕПЛООБМІННИКІВ ПРИ КОПЧЕННІ М’ЯСОПРОДУКТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 6, n. 11, p. 33–40, 2018. DOI: 10.31073/foodresources2018-11-04. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/135. Acesso em: 11 сер. 2026.