ДОРОХОВА, Тетяна; УДВОРГЕЛІ, Лариса; КОРЕЦЬКА, Ірина. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ ГОРОХОВОЇ КЛІТКОВИНИ ПРИ РОЗРОБЦІ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 7, n. 12, p. 80–86, 2019. DOI: 10.31073/foodresources2019-12-09. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/110. Acesso em: 11 сер. 2026.