ВЕРБИЦЬКИЙ, Сергій; СТАРЧЕВОЙ, Сергій; УСАТЕНКО, Ніна; КИЖСЬКА, Тетяна. ІН’ЄКТУВАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ РОЗСОЛАМИ З КОЛАГЕНВМІСНИМИ КОМПОНЕНТАМИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 7, n. 12, p. 35–49, 2019. DOI: 10.31073/foodresources2019-12-04. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/105. Acesso em: 11 сер. 2026.