Батраченко, О. В., Тодоров, М. А., & Грабова, І. О. (2026). ВПЛИВ ФОРМИ ПОПЕРЕЧНОГО ПЕРЕРІЗУ СУХИХ КОВБАС НА ПОКАЗНИКИ ЇХ ЯКОСТІ . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), 257–266. https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-25