Дудзінський, О. В., & Камбулова, Ю. В. (2026). ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЗВОРОТНИХ ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА КОНДИТЕРСЬКИХ ПОМАДОК НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ЦУКЕРОК З КРИСТАЛІЧНОЮ СТРУКТУРОЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), 72–81. https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-06