Морозова, Л. П. (2026). ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРУ ВПЛИВУ РІЗНИХ ВИДІВ МОЛОКА НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА МІКРОСТРУКТУРНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), 8–28. https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-01