Науменко, О. В., Гетьман, І. А., Лук’янчук , І. В., Андрусишин, І. М., & Каплуненко, В. Г. (2025). УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(25), 193–203. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-21