Ткаченко, С. В., Анісімова, О. М., Шейко, Т. В., Хомічак, Л. М., Скорик, К. Д., & Волощук, Г. І. (2025). ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КРИСТАЛОУТВОРЮВАЧІВ З СУЦІЛЬНИМИ КРИСТАЛАМИ РІЗНОЇ ДИСПЕРСНОСТІ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ЦУКРОВОГО УТФЕЛЮ У ВИРОБНИЧИХ УМОВАХ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 201–212. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-21