Крижова, Ю. П., & Слободянюк, Н. М. (2025). УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ РУЛЕТІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 150–159. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-16