Осокіна, Н. М., Костецька, К. В., Кисіль, А. А., & Андрущенко, О. Л. (2025). ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ КІНОА У ХЛІБОПЕЧЕННІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 100–111. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-11