Бахлукова, К. В., Заславський, О. М., Станіславів, С. І., & Чорна, Н. А. (2025). ТРАНСФОРМАЦІЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ НУТОВИХ СНЕКІВ В ПРОЦЕСІ ВИГОТОВЛЕННЯ І ЗБЕРІГАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 60–67. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-06