Матвєєва, Т. В., Папченко, В. Ю., & Петік, П. Ф. (2025). МОДЕЛЮВАННЯ СТАБІЛЬНИХ ДО ОКИСНЕННЯ КОМПОЗИЦІЙ ОЛІЙ З ПОЛІПШЕНИМ ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 53–59. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-05