Недорізанюк, Л. П., Войцехівська, Л. І., Даниленко, С. Г., & Вербицький, С. Б. (2025). ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАС ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ НІТРИТУ НАТРІЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), 45–52. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-04