Анісімова , О. М., Ткаченко C. В., Шейко, Т. В., Хомічак, Л. М., & Коротинський, О. В. (2023). ДОСЛІДЖЕННЯ ДИСПЕРСНОГО СКЛАДУ КРИСТАЛОУТВОРЮВАЧІВ ДЛЯ УВАРЮВАННЯ УТФЕЛІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 11(21), 32–43. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-03