Хомічак , Л. М., Кузнєцова , І. В., & Касамара , А. С. (2023). ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО ОБРОБЛЕННЯ КРОХМАЛЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 11(20), 154–161. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-15