Шугай, М. (2022). ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ LАСTOBACILLUS CASEI У ВИРОБНИЦТВІ СИРУ ЗІ СКОРОЧЕНИМ ТЕРМІНОМ ВИЗРІВАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(19), 169–175. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-19