Ткаченко, С., Шейко, Т., Анісімова, О., & Кузнєцова, І. (2022). КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ВИБІР НАЙБІЛЬШ ПОШИРЕНИХ ТИПІВ КРИСТАЛОУТВОРЮВАЧІВ ДЛЯ УВАРЮВАННЯ УТФЕЛІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(19), 131–140. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-15