Андреус, С., & Романчук, І. (2022). ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНОГО ПРОДУКТУ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(19), 18–25. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-02