Рудакова, Т., Романчук, І., Мінорова, А., Моісеєва, Л., Крушельницька, Н., & Наріжний, С. (2022). ОБГРУНТУВАННЯ СКЛАДУ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ ДЛЯ МОЛОЧНИХ ДЕСЕРТІВ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(18), 131–141. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-13