Геліх, А., Даниленко, С., Крижська, Т., & Семерня, О. (2022). ОПТИМІЗАЦІЯ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ СТРУКТУРИ ЙОГУРТА ІЗ ДОДАВАННЯМ ІЗОЛЯТУ БІЛКА НАСІННЯ КОНОПЛІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(18), 51–60. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-05