Писарець, О., Бєла, Н., & Полонська, Т. . (2020). ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТІСТА ІЗ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА РІЗНОГО ПОМЕЛУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 8(14), 157–164. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-16