Науменко, О., Полонська, Т. ., Гетьман, І., Бєла, Н., Королюк, К., & Богдан, Г. (2020). ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКІСТЬ ХЛІБА ЗІ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 8(14), 137–144. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-14