Каліновська, Т., & Оболкіна, В. (2014). Особливості технології збивних цукеркових мас привикористанні концентрату сироваткових білків в якості піноутворювача. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), 31–35. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/507