Вербицький, С., Анісімова, Л., & Тесленко, Л. (2014). Структура хлібобулочних виробів: порівняння результатів органолептичного та приладного оцінювання показників якості. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), 14–18. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/503