Боднарчук, О. (2015). Вибір складу комплексної заквашу вальної композиції для кисловершкових спредів та дослідження закономірностей її функціонування. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 3(04), 75–80. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/448