Йовбак, У., & Оболкіна, В. (2014). Розробка желейної глазурі на основі морквяного пектиновмісного соку з додаванням комплексних структуроутворювачів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(02), 35–39. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/415