Орлюк, Ю. ., Калмикова, Г. ., & Наріжний, С. (2013). Дослідження умов ферментації сирної маси у виробництві термокислотних сирів . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 1(1), 82–90. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/402