Єресько, Г. ., & Вербицький, С. (2013). Вплив геометричних параметрів зубчастих емульситаторів на структурно-механічні характеристики дрібнодисперсних фаршів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 1(1), 65–81. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/401