Усатенко, Н., Калашник , М., Копилова, К., Вербицький, С., Охріменко, Ю., & Крижська, Т. . (2020). ОБҐРУНТУВАННЯ РАЦІОНАЛЬНИХ УМОВ ХОЛОДИЛЬНОЇ ОБРОБКИ ТУШОК В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 8(15), 185–194. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-20