Калмикова, Г., & Боднарчук, О. . (2016). ФОРМУВАННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ СИРУ ТЕРМОКИСЛОТНОГО ПІД ЧАС ФЕРМЕНТАЦІЇ СИРНОЇ МАСИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(07), 87–91. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/260