Боднарчук, О. . (2017). ВПЛИВ СТАБІЛІЗАТОРІВ СТРУКТУРИ НА ВЛАСТИВОСТІ ВЕРШКІВ ЯК ОСНОВИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА НИЗЬКОЖИРНИХ МАСЛОПОДІБНИХ ПРОДУКТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(09), 120–125. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/200