Семко, Т., Коляновська, Л., & Іваніщева, О. . (2018). ОБҐРУНТУВАННЯ ПРОДОВЖЕННЯ ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ «МОЦАРЕЛА» ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПРЕПАРАТУ «НІЗИН». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 243–247. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-30