Писарець, О. ., Бєла, Н., Гетьман, І., & Семенова, А. . (2018). ДОЦІЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПСИЛЛІУМУ У ЯКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА В ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 232–236. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-28